
果蔬凈化機果蔬農殘降解試驗方法及標準


果蔬凈化機果蔬農殘降解試驗,是通過模擬實際使用場景,測試果蔬凈化機對附著在果蔬表面的農藥殘留的降解或去除效果的專業試驗。農殘降解是果蔬凈化機的核心宣傳賣點之一,試驗通過定量數據(如降解率)驗證設備是否能真正降低果蔬表面的農藥殘留,而非僅依賴清水沖洗的物理去除效果。
果蔬凈化機果蔬農殘降解試驗標準
SB/T11190-2017《果蔬凈化清洗機》本標準適用于果蔬凈化清洗的工業設備和商用設備。用于果蔬凈化清洗的家用設備,可參照使用。但不適用于需添加其他清潔、消毒物質進行果蔬清洗的電氣設備。
果蔬經過凈化機凈化清洗處理后,果蔬表面農藥殘留量應符合GB2763-2014《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》中第4章的規定。水經過凈化機凈化處理后,水中的農殘量應符合GB5749-2006《生活飲用水衛生標準》中4.1.6的規定。與水果、蔬菜接觸的材料應符合GB22747-2008《食品工業用設備及管道清洗消毒通用技術要求》的規定。
果蔬凈化機果蔬農殘降解試驗方法
1樣品制備
選取大小相近、表面無損傷、無病蟲害、無肉眼可見泥沙附著的新鮮果蔬作為本試驗的樣本,如圣女果或上海青(含水量80%-90%),總量不少于4倍的做試驗時企業宣稱做單個周期凈化試驗的加標果蔬重量。將試驗所需的果蔬放入清水中浸泡5min后取出,甩干表面水分。采用滴加、噴灑或浸泡的方式制備農藥加標樣本,然后采取物理干燥方法,在5min-10min之內,使果蔬表面無液滴。加標后樣本表面農藥濃度應滿足相關要求,如不滿足要求,則需重新加標。
2凈化清洗
將制備好的果蔬載體分成2組,一組為對照組,一組為凈化組。每組2份,每份重量為企業宣稱做一個工作周期凈化試驗的加標果蔬重量,一份用作備用。對兩份凈化組加標果蔬樣品分別進行凈化清洗,凈化步驟和方法按照產品說明書規定的進行。
3測定方法
果蔬樣品表面農殘測定按NY/T761-2008《蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥多殘留的測定》規定進行。采用氣相色譜測定清洗前后果蔬表面農藥殘留量,并計算得出果蔬表面殘留農藥降解效果。
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