電加熱可傾夾層鍋

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更新時(shí)間：2022-06-17 17:09:45瀏覽次數(shù)：89次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  夾層鍋

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諸城市德川工貿(mào)有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：其他

商鋪產(chǎn)品：344條

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聯(lián)系人：劉經(jīng)理

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

夾層鍋用途：夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋

詳細(xì)介紹

夾層鍋用途：
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。德川產(chǎn)夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

德川夾層鍋應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述：

糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調(diào)控）。

飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。

蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。

罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。

醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。

夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)：

本設(shè)備設(shè)計(jì)緊湊，采用電加熱預(yù)熱導(dǎo)熱油，在設(shè)備夾套內(nèi)間接導(dǎo)熱，使設(shè)備內(nèi)部的產(chǎn)品在精確的控溫條件下平穩(wěn)升溫，達(dá)到蒸、煮、殺菌的效果。

夾層鍋分類：

德川是專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋（燃汽夾層鍋，蒸汽夾層鍋，電加熱夾層鍋）的廠家。
1、夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；
2、按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。
3、按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋，燃?xì)饧訜釆A層鍋和電磁加熱夾層鍋。
4、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備；帶中帶攪拌設(shè)備中有行星式攪拌夾層鍋和普通電機(jī)式攪拌兩種。

5、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

設(shè)備參數(shù)：

型號(hào)	SD-100	SD-200	SD-300	SD-400	SD-500	SD-600
容積（升）	100L	200L	300L	400L	500L	600L
鍋內(nèi)直徑	700	800	900	1000	1100	1200
材質(zhì)	SUS304/Q235B
設(shè)計(jì)溫度	145℃
設(shè)計(jì)壓力	0.35mpa
試驗(yàn)壓力	0.44mpa