芝加哥餐廳使用RFID技術(shù) 加快服務(wù)速度

2015年08月03日 17:54$artinfo.Reprint點(diǎn)擊量：1441

　　在伊利諾伊州Labriola面包店&咖啡館里，客人可以在店內(nèi)用餐或打包帶走。目前，該公司在芝加哥開(kāi)了一家名為L(zhǎng)abriola Ristorante的特色餐廳，它配備了露天座位及酒吧。公司運(yùn)營(yíng)Edwin Arreola開(kāi)始尋找一個(gè)解決方案以保證這些食品盡快到達(dá)消費(fèi)者手上。具體而言，他想要保證消費(fèi)者在點(diǎn)餐后10到12分鐘內(nèi)拿到食品。
　　
　　zui后，公司選擇了一個(gè)基于RFID及Zigbee技術(shù)的Table Tracker的方案，該方案是由Long Range Systems(LRS)公司提供的。該系統(tǒng)于2015年1月投入使用，zui初的使用范圍在咖啡館及酒吧里，今年夏天該系統(tǒng)擴(kuò)展到室外露臺(tái)上使用。
　　
　　咖啡館共有25個(gè)座位，可容納90到95顧客?？Х瑞^在每個(gè)作為后面附著了一個(gè)13.56MHz RFID標(biāo)簽，該標(biāo)簽兼容ISO 15693高頻空中接口協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)簽是由LRS公司提供的。Labirola還在酒吧吧臺(tái)前的15個(gè)椅子以及18個(gè)高腳桌上附著了標(biāo)簽。zui近，公司還在戶外露臺(tái)區(qū)域的20張桌子附著了標(biāo)簽。
　　
　　點(diǎn)單時(shí)，消費(fèi)者需要在POS系統(tǒng)內(nèi)輸入訂單并收到一個(gè)可充電Table Tracker設(shè)備。同時(shí)，工作人員會(huì)將Table Tracher設(shè)備編號(hào)輸入POS系統(tǒng)以存儲(chǔ)Tracker ID以及訂單。接著，消費(fèi)者可以攜帶Tracker到空桌或吧臺(tái)上，讓工作人員知道消費(fèi)者的位置。Tracker內(nèi)置HF RFID讀取器以及一個(gè)Zigbee設(shè)備。同時(shí)，該設(shè)備還可以將設(shè)備傳輸?shù)絋able Tracker軟件上。
　　
　　當(dāng)Tracker放置在桌上時(shí)，該設(shè)備可以讀取桌子上標(biāo)簽的ID號(hào)碼并將該ID號(hào)碼通過(guò)Zigbee網(wǎng)狀網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)骄W(wǎng)關(guān)上。接著，該網(wǎng)關(guān)會(huì)將這些數(shù)據(jù)傳輸?shù)絋able Tracker軟件上。
　　
　　餐廳內(nèi)安裝了兩個(gè)顯示器，顯示訂單狀態(tài)及位置數(shù)據(jù)：一個(gè)安裝在廚房，一個(gè)安裝在飲料站。訂單準(zhǔn)備好后，工作人員可以在Aloha軟件上查看Tracker編號(hào)及其位置信息。接著，他們便可將食品送到客戶手上。
　　
　　Arreola說(shuō)，餐廳追求快速的服務(wù)，因此收到訂單10分鐘后Table Tracker軟件會(huì)發(fā)出黃色警告，12分鐘后會(huì)發(fā)出紅色警告。此外，該軟件還可提供效率報(bào)表。
　　
　　Arreola稱，通過(guò)加快服務(wù)速度，該技術(shù)可以吸引更多回頭客。他說(shuō)：“消費(fèi)者對(duì)這個(gè)系統(tǒng)的反饋非常正面。”盡管他曾經(jīng)擔(dān)憂過(guò)網(wǎng)絡(luò)連接性問(wèn)題，但到目前位置，這方面從未出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題。
　　
　　未來(lái)，Labriola還將在Oak Brook門(mén)店內(nèi)安裝這一技術(shù)，但目前還沒(méi)有確切的時(shí)間。
　　
　　Strong稱，Labriola正使用版本的Table Tracker。盡管該公司的解決方案是針對(duì)快速休閑餐廳的食物訂購(gòu)模型開(kāi)發(fā)的，但它也同樣適用于企業(yè)或醫(yī)院的食堂，快餐店，自助餐廳等。
　　
　　LRS自己生產(chǎn)網(wǎng)關(guān)及Tracker設(shè)備。版本的Table Tracker可以容納125個(gè)Tracker設(shè)備。同時(shí)，該軟件還可以對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行篩選，如外賣訂單或現(xiàn)吃訂單。

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