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碳酸氫鈉溶液，各種濃度現(xiàn)貨供應
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產(chǎn)品簡介
碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
碳酸氫鈉溶液，各種濃度現(xiàn)貨供應
產(chǎn)品介紹
本產(chǎn)品僅供科研實驗，不得用于醫(yī)療或食用
碳酸氫鈉溶液，各種濃度現(xiàn)貨供應
信帆生物銷售t氨酸氫鈉溶液，濃度有3.7%，5.6%，7.4%，7.5%，可根據(jù)客戶要求進行配置，歡迎各位老師來電zi詢！
碳酸氫鈉，化學式NaHCO?，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時*分解。
碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
| 碳酸氫鈉溶液(3.7%) |
| 碳酸氫鈉溶液(5.6%) |
| 碳酸氫鈉溶液(7.4%) |
| 碳酸氫鈉溶液(7.5%) |
物理性質(zhì)：
碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結(jié)晶。比重2.15。無臭、無毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃時溶于10份水，約18℃時溶于12份水。其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質(zhì)穩(wěn)定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在270℃時*失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢潮解。
化學性質(zhì)：
受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應生成CO?，在100℃ 全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點時全部分解。其冷水制成的沒有攪動的溶液， 對酚酞試紙僅呈微堿性反應，放置或升高溫度，其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。
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