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南京沃拓儀器設(shè)備有限公司
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南京沃拓儀器設(shè)備有限公司
閱讀：0發(fā)布時(shí)間：2025-4-26
一、概述
本儀器引進(jìn)脂肪測(cè)定新技術(shù)，結(jié)合我國(guó)國(guó)情研制而成。設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定、精確度高、操作省時(shí)、省力、測(cè)定結(jié)果符合國(guó)家(GB5512-85)標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)指標(biāo)及性能都達(dá)到進(jìn)口同類產(chǎn)品的要求，該儀器是食品、脂肪、飼料等行業(yè)測(cè)定脂肪的理想設(shè)備。本儀器根椐索氏抽提原理、根椐重量測(cè)定法來(lái)測(cè)定脂肪含量。即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來(lái)，然后烘干、稱量、計(jì)算出脂肪含量。本儀器主要有加熱抽提、溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時(shí)可以根椐試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過(guò)程反復(fù)浸泡及抽提、從而達(dá)到快速測(cè)定目的。
二、實(shí)驗(yàn)原理
樣品用無(wú)水或石油醚等溶劑抽提后，蒸去溶劑所得物質(zhì)，在食品分析上稱為脂肪或粗脂肪。因?yàn)槌就膺€含有色素及揮發(fā)油、蠟、樹脂等物，抽提法所測(cè)得的脂肪為游離脂肪。
三、技術(shù)指標(biāo)
l. 測(cè)定范圍：含油量在0.5％-60％范圍內(nèi)的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品。
2. 測(cè)定樣品：6個(gè)
3. 電源電壓：AC220V、頻率50HZ
4. 電加熱功率：水浴加熱1000W
5. 控溫范圍：室溫+5—90度
6. 外型尺寸：670×600×250
7. 重量：23Kg
四、結(jié)構(gòu)示意圖
1.正面示意圖：
抽提器位置調(diào)節(jié)方法：旋松旋塞可上下移動(dòng)，到預(yù)定位置后再旋緊固定
儀表面板圖操作說(shuō)明：
①“PV"顯示窗（紅色）：顯示溫度實(shí)時(shí)值
②“SV"顯示窗（綠色）：顯示設(shè)定控溫值及自整定后手動(dòng)修改后的新參數(shù)值。
③“AT"自調(diào)整燈（黃）：儀表激活自整定功能時(shí)，全過(guò)程閃爍/數(shù)位左移鍵。
④“SET"模式菜單鍵：設(shè)定控溫值/進(jìn)入儀表查看，設(shè)定參數(shù)，對(duì)已設(shè)置參數(shù)確認(rèn)。
⑤“ "“ "（從左到右）：數(shù)值減少鍵，數(shù)值增加鍵。
⑥溫度設(shè)定：按下“SET"鍵，待“SV"位閃爍時(shí)，按“ " “ "可減少或增加。
⑦參數(shù)保存：若需要重新設(shè)置溫度，當(dāng)實(shí)時(shí)溫度到達(dá)設(shè)定溫度，“OUT2"亮起時(shí)，按“AT"，當(dāng)“AT"自調(diào)整燈閃爍后即可松手，停止閃爍后會(huì)自行保存當(dāng)前參數(shù)設(shè)定。
2.側(cè)面接管示意圖：
按上圖連接好橡膠管。
冷卻水左進(jìn)（出）：控制左邊兩個(gè)冷凝管進(jìn)（出）水，
冷卻水中進(jìn)（出）：控制中間兩個(gè)冷凝管進(jìn)（出）水，
冷卻水右進(jìn)（出）：控制右邊兩個(gè)冷凝管進(jìn)（出）水。
五、操作方法
1.儀器及用具
1.1. 測(cè)定儀及工具
1.2. 分析天平(感量0．0001g)
1.3. 電熱恒溫箱
1.4. 實(shí)驗(yàn)室用粉碎機(jī)
1.5. 研缽及研棒
1.6. 濾紙筒(剛直徑125mm圓形定性、濾紙摺成外徑24mm長(zhǎng)度50mm的濾紙筒，二層為宜)
2. 試劑：
2.1 無(wú)水：分析純
2.2 海砂：取用水洗去泥土的海砂或河砂，先用鹽酸（1+1）煮沸0.5h，用水洗至中性，再用氫氧化鈉溶液（240g/L）煮沸0.5h，用水洗至中性，經(jīng)100℃±5℃干燥備用。
3. 操作前準(zhǔn)備
3.1試樣處理
3.1.1 固體試樣：谷物試樣：谷物或干燥制品用粉碎機(jī)經(jīng)過(guò)40目篩；肉用絞肉機(jī)絞兩次；一般組織搗碎機(jī)搗碎后，稱取2.00g～5.00g(可取測(cè)定水分后的試樣)，必要時(shí)拌以海砂，全部移入濾紙筒內(nèi)。
3.1.2 液體或半固體試樣：稱取2.00g～5.00g，置于蒸發(fā)皿中，加入約20g海砂于沸水浴上蒸干后，在100℃±5℃干燥，研細(xì)，全部移入濾紙筒內(nèi)，蒸發(fā)皿及附有試樣的玻棒，均用沾有的脫脂棉擦凈，并將棉花放入濾紙筒內(nèi)。
3.1.3備用樣品的制備
a、 禾谷類糧食和豆類(花生除外)分取除去雜質(zhì)的凈試樣30—50g，磨碎通過(guò)直徑1.0mm圓孔篩裝入廣口瓶備用。
b、 小粒油料如芝麻、油菜籽、亞麻籽等分取出去雜質(zhì)的凈試樣20g，裝入廣口瓶備用。
c、 大粒油料如花生果、葵花籽、茶籽等分取30-50g，除雜質(zhì)后逐粒剝殼，仁、殼分別稱種，計(jì)算出仁占總量百分率。然后將仁剪碎或切片，裝入廣口瓶備用。
3.2. 抽提筒用蒸餾水洗凈，置于干燥箱在105度溫度下烘1小時(shí)。
3.3. 接通冷卻水進(jìn)出管，注意水流量的控制。關(guān)閉水槽水開關(guān)。
3.4. 檢查電源。
4. 操作步驟
4.1. 向水浴鍋內(nèi)注蒸餾水：移動(dòng)滑動(dòng)球，將抽提器往上拉，把抽提瓶拿出，從抽提孔口注入蒸餾水。水應(yīng)盡量加滿，保證抽提瓶底部進(jìn)入水中且不會(huì)往外溢出。
4.2. 試樣包扎：從備用樣品中，用烘盒稱取2-5g試樣，在105度下烘30分鐘，趁熱倒入研缽中，加入約2g脫脂細(xì)砂一同研磨。將試樣和細(xì)砂研到出油狀后，用脫脂棉蘸少量擦凈研缽上的試樣和脂肪，全部置入濾紙筒（吊籃）內(nèi)，(筒底塞一層脫脂棉)最后再用脫脂棉塞入上部，壓住試樣。
4.3. 移動(dòng)滑動(dòng)球，把濾紙筒放在磁環(huán)下端，使磁環(huán)把濾紙筒吸住。
4.4. 在抽提瓶?jī)?nèi)注入無(wú)水約45ml，然后將抽提瓶移置水浴鍋上抽提孔內(nèi)，調(diào)節(jié)冷凝管高度，使其抽提瓶口保持密封。
4.5. 打開電源開關(guān)，儀器直接加熱至設(shè)置溫度。（一般設(shè)置60度，儀表內(nèi)部已經(jīng)設(shè)定完成，無(wú)需重新設(shè)置。若特殊情況需要改變溫度，則具體設(shè)置方法參考前面儀表面板圖操作說(shuō)明。）
4.6. 移動(dòng)滑動(dòng)球(上滑)使試樣置入抽提瓶?jī)?nèi)，此時(shí)濾紙筒底與抽提瓶接觸，做到不使濾紙筒脫落，使試樣浸入溶劑內(nèi)浸泡。
4.7. 從溶劑揮發(fā)后開始計(jì)時(shí)，當(dāng)達(dá)到浸泡所需時(shí)間（一般為2小時(shí)）后，將吊籃升高5厘米進(jìn)行抽提，約1小時(shí)后再將吊藍(lán)提升1厘米(位置)，此時(shí)將冷凝管調(diào)節(jié)旋塞關(guān)閉(即旋塞柄位置與水平面平行，開始操作時(shí)，調(diào)節(jié)旋塞為打開狀態(tài))，進(jìn)行溶劑同收，回收時(shí)間一般為1小時(shí)左右。
此步驟工作時(shí)間適用于含油率40%的粉狀樣品。
4.8. 回收結(jié)束后，先將抽提筒與冷凝管磨口旋松，把冷凝管上提，再把調(diào)節(jié)球下拉使吊籃上移到點(diǎn)，然后將抽提瓶從水浴鍋上取出。置入恒溫箱內(nèi)，烘去水份，然后移入干燥缸內(nèi)冷卻后稱重，計(jì)算含油量。
4.9. 使用完畢關(guān)閉電源，并保持機(jī)內(nèi)干凈。
六、注意事項(xiàng)（常見故障）
1. 因?yàn)闃O易揮發(fā)的試劑，因此必須在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。
2. 冷凝管旋塞內(nèi)冷熱膨脹不一，旋動(dòng)時(shí)若發(fā)現(xiàn)比較緊密，可旋松白色固定螺 母，防止用力過(guò)大損壞冷凝管。
3. 必須采用三組水源單獨(dú)進(jìn)出冷卻，減少揮發(fā)。
4. 根據(jù)室溫高低，可以適當(dāng)調(diào)整抽提加熱的設(shè)定溫度。
5. 加熱時(shí)必須先注入蒸餾水，防止電熱管壞。抽提時(shí)請(qǐng)注意水位，低水位時(shí)及時(shí)補(bǔ)充注入蒸餾水防止電熱管壞。
6. 若開機(jī)后，顯示屏無(wú)顯示，則先檢查電源座里面的保險(xiǎn)絲和旁邊的電源開關(guān)。（有時(shí)候會(huì)因?yàn)殡娫措妷翰环€(wěn)而燒壞保險(xiǎn)絲）電源開關(guān)或保險(xiǎn)絲燒壞可以自行更換。
7、注意控制冷卻水水壓，當(dāng)水壓過(guò)大，會(huì)使儀器內(nèi)接管處脫落。當(dāng)發(fā)現(xiàn)儀器內(nèi)部有漏水時(shí)，先關(guān)閉電源開關(guān)和冷卻水進(jìn)出口。然后按照后蓋按鈕方向打開后蓋。檢查漏水位置。若果是管子脫落可自行插上即可。若是玻璃或其他原因造成漏水請(qǐng)及時(shí)通知廠家。
8. 用戶在遵守本儀器的運(yùn)輸、保管、安裝和使用規(guī)程的條件下，如儀器因制造問(wèn)題而不能正常工作時(shí)，從收貨之日起一年內(nèi)，或開箱時(shí)發(fā)現(xiàn)包裝不良而損壞、附件與裝箱單不符、少零件等情況，請(qǐng)與公司質(zhì)檢部門聯(lián)系，來(lái)信注明產(chǎn)品型號(hào)、編號(hào)、出廠年、月。(玻璃制品不保修)
七、成套清單
1.粗脂肪測(cè)定儀 1臺(tái)
2.電源線 1根
3.橡膠管 5米
4.樣品吊籃 6個(gè)
4.使用說(shuō)明書 1份
5.合格證與保修卡 1套
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