千張豆腐皮是怎么做成的呢，其實前期工藝就跟我們吃的鹵水大豆腐是一種做法，黃豆浸泡后，上磨拉成豆?jié){，放到大鍋里熬煮，等到熬開后?；?，然后需要過包，使豆?jié){和豆腐渣分離，分離后冷卻點鹵水，成型后就會看到豆腐花與清水相伴，到這的工藝是跟鹵水豆腐一樣的，但是千張豆腐皮還有兩道工序，再把豆腐花潑好用豆腐包一層一層蓋住，后開始壓，豆腐花就在豆腐包里承受著重壓，逐漸地變成了干豆腐了，打開豆腐包，一層當中就是一張千張豆腐。
千張豆腐皮切片機，什么是千張豆腐皮，在這里給大家介紹下;千張豆腐皮是一種特殊的豆制食品，是用特質工具一層層壓制而成，是一種薄的豆腐片，而且這種千張豆腐皮還有一定的韌性，產品出來時像幾百張疊加在一起，然后在進行切割，安徽地區(qū)有的把這種產品稱為千張，還有的地方稱為百葉，在北方還叫干豆腐，有很多不同叫法的名字，其產品都是一種。千張豆腐可用來涼拌，炒菜，火鍋等不同銷售方式，其產品有彈性，吃起來爽口，美味，而且營養(yǎng)豐富，含有8種氨基酸，可以防骨質疏松，防血管硬化，防心血管疾病，護心，特別適用于老人，孕婦，青少年*的一種食品。
千張豆腐皮切片設備，市場的千張豆腐都是經過切割后來銷售，我公司科專業(yè)定制千張豆腐片機，尺寸可以定制，如2*2、4*4、6*6、7*7、9*9，或者長方的片都可以。一臺設備可以搭配多套模具，不同尺寸可更換不同模具，四個螺絲擰開更換上就可以了，操作很簡單。千張豆腐切片機還可以切千頁豆腐，魚豆腐，豆干等物料，切割設備的核心部分有：刀片，氣缸及切割模具。刀片關系到切割效果能否平整無毛刺；切割模具的設計關系到切割效果如何，是否均勻；氣缸關系到能否將用戶的切割尺寸順利的切割下來。 我公司生產的切割設備型號多，細節(jié)完善；如加裝工作臺和氣動工具，都有著它的作用，一種是小型廠家，可選擇我公司單機切片機，氣動平壓式，架體傾斜，接好氣泵后，手動控制開關平壓式切割，下面可以放盤子接住物料，第二種傳送帶切片機，也是氣動平壓式，選擇食品級進口防滑皮帶，佩戴減速機，可調節(jié)皮帶運輸速度。第三種是推拉式切塊機，主要是根據特殊情況定制，每個客戶的物料性質不同，大小不同，產品物料較大的客戶可以選擇這款機器，放入物料的時候比較方便，因為模具身在外面，易操作，切割方式與前兩種不同，推拉式切塊機采用電控開關來控制，具體的操作工藝流程為,將物料放在伸在外面的切割模具中,摁一下電動開關,模具進去,氣缸下落,切割完氣缸上升,模具伸出,往復運動這四個步驟，用戶可根據自己的產量和要求來選配不同型號的機器。歡迎廣大客戶致電咨詢考察。
千張豆腐切片機設備效果圖：
