食品區(qū)
食品區(qū)包括的所有系統(tǒng)元件和組件均能和食品接觸，就是說這些零件能直接安裝在食品線上，或者食品和這些零件接觸后返回生產(chǎn)線。和產(chǎn)品接觸的零件必須經(jīng)過清洗和消毒，同時還應耐腐蝕、無毒、無吸收性、平滑、連續(xù)或密封，這樣小的縫隙中就不會留有殘留物。這些殘留物很難去除并代表了一定的污染物風險。此外，食品行業(yè)必須使用特殊潤滑油。這些要求還適用于需要拆下來清潔的生產(chǎn)零件。
飛濺區(qū)
飛濺區(qū)內(nèi)的機械零件和元件與食品接觸后，這些食品不會再返回生產(chǎn)線。然而，飛濺區(qū)應按照與食品區(qū)相同的標準進行規(guī)劃和設(shè)計，飛濺區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生和易于清洗同樣非常重要 - 即使這些產(chǎn)品不再返回食品加工過程。如果對生產(chǎn)過程的質(zhì)量沒有不利影響的話，技術(shù)實施的標準就沒有那么嚴格。
非食品區(qū)
在非食品區(qū)，機械元件不和食品接觸。不過在本區(qū)域中使用的元件和系統(tǒng)零件應由耐腐蝕性原材料制成，并可進行清洗和消毒。這樣做的目的是防止風險，盡可能提率。
食品區(qū)(1)
食品區(qū)的所有系統(tǒng)部件和元件與食品直接接觸
這些元件必須：
可進行清洗 可進行消毒 耐腐蝕 無毒 無吸收性 平滑、連續(xù)或密封 使用用于食品行業(yè)的特殊潤滑油
飛濺區(qū)(2)
飛濺區(qū)的所有系統(tǒng)部件和元件與食品接觸后，這些食品不會再返回生產(chǎn)線
規(guī)劃和設(shè)計應該按照與食品區(qū)相同的標準進行
非食品區(qū)(3)
非食品區(qū)的元件不與食品直接接觸
為避免污染，這些元件必須：
耐腐蝕 可進行清洗或消毒
食品與飲料行業(yè)中壓縮空氣的質(zhì)量
正確進行氣源處理的成功因素
生產(chǎn)系統(tǒng)中不同的位置點要求不同的壓縮空氣質(zhì)量。因此必須仔細思考
對氣源處理裝置的利用，將各種食品類型的特殊生產(chǎn)要求考慮在
內(nèi)?？蓪⒓惺降幕練庠刺幚砼c分散式的輔助氣源處理相結(jié)合。
食品飲料行業(yè)對壓縮空氣質(zhì)量的要求非常高，特別是在空氣與食品直接接觸的情況下。為了zui大限度地保證安全、保護消費者的健康，必須滿足相應的壓縮空氣質(zhì)量等級。
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