“海底撈事件后”引發(fā)關(guān)于如何構(gòu)建食品安全體系的思考

2017-09-01 17:13:07深圳市帝艾帝電子有限公司點擊量：580

前言：近日全國有名的“海底撈火鍋店”后廚管理問題的曝光，不禁令人咂舌，讓遠不止是食品安全問題的整個食品安全體系再次觸動民眾的敏感神經(jīng)，引起各食品監(jiān)管部門及行業(yè)的高度重視。據(jù)悉，目前有關(guān)監(jiān)管部門已強烈要求對餐廳后廚要實行公開化、信息化、可視化，同時再次印證“明廚亮灶”方案實施落地的重要性，也特此強調(diào)餐飲的透明性管理。因此對于餐飲行業(yè)來說要擁有一個實力的監(jiān)控系統(tǒng)管理解決方案勢在必行，也是為給民眾一個可靠的飲食安全保障。

在技術(shù)日益發(fā)達的今天，摒棄傳統(tǒng)監(jiān)視手段，創(chuàng)造新型監(jiān)控系統(tǒng)的產(chǎn)品、解決方案層出不窮，帝艾帝身為的安防一員，擁有專業(yè)的安全監(jiān)控方案技術(shù)，貼切用戶需求，推出一套通過一體機即可為食品安全體系提供可行性的解決方案——液晶商用顯示解決方案。其以無限拼接分屏顯示或同屏異顯的多種顯示方法，擁有集信息顯示、監(jiān)控管理于一體化的功能，能針對餐飲行業(yè)實行陽光操作、透明管理的經(jīng)營辦法。那么，它是如何配合餐廳進行透明性的監(jiān)督管理呢？以下帝艾帝為你打開全新液晶顯示方案的應用視角。

1、信息多屏顯示：液晶顯示方案支持豐富的多媒體播放功能，它可根據(jù)餐廳各種需求制作個性化的媒體內(nèi)容，隨意設(shè)置定時播放或循環(huán)播放；亦能呈現(xiàn)開放式的廚房讓顧客對后廚制作的全過程盡收眼底，包括食品原材料采購信息、從業(yè)人員健康證明、食品安全量化等級、食品添加劑使用等信息，一一通過液晶拼接屏顯示出來，從而展現(xiàn)餐飲廳的公眾窗口形象。
2、陽光操作管理：利用液晶顯示方案嵌入的監(jiān)控系統(tǒng)，將多路直播流實時監(jiān)控，輕松地掌握后廚以及營業(yè)餐廳的流動狀態(tài)。比如將火鍋料理制作的全部過程通過監(jiān)控后，以視頻形式傳輸?shù)讲蛷d的液晶展示屏幕上，消費者就可以高清晰高分辨地瀏覽到食品的制作詳情，從一而終地呈現(xiàn)出一個非常開放透明式的監(jiān)管模式，使食品安全問題深入人心，讓食用者吃得放心。
3、后臺管理：若根據(jù)管理部門或顧客的特別需求，通過云端管理后集結(jié)到液晶顯示方案后臺，人們可以在終端實時回看每一路信號源圖像，實現(xiàn)可視化的操作方式。

帝艾帝液晶商用顯示方案以實現(xiàn)高度監(jiān)控系統(tǒng)的管理要求能為餐飲行業(yè)智造透明式的監(jiān)管模式，它適應新時代人們對餐廳的公開透明追求，同時積極響應了食品監(jiān)管部門的監(jiān)管號召，為餐飲食品行業(yè)搭建一個安全保障的監(jiān)管體系，可以適用于營業(yè)性餐廳以及學校食堂、酒店餐廳等各類餐飲業(yè)的范疇，并為各式餐廳樹立安全、立體的形象，增加食用者對餐廳的信賴度，從而帶來一定的經(jīng)濟效益！

通過“海底撈事件”的發(fā)生后為餐飲行業(yè)敲響了警鐘，深知它關(guān)乎到的不止是一個食品安全問題，也不僅是一個遠銷海外市場的連鎖餐飲品牌，而是牽動整個餐飲行業(yè)的安全生態(tài)體系。為此帝艾帝能夠整合軟硬技術(shù)素材，將zui前沿的科技融入液晶拼接顯示方案，以應新市場之需，致力為用戶提供實現(xiàn)zui大應用價值的解決方案，除此之外還可以輻射至其它安防應用、信息展示、視頻會議等各領(lǐng)域的應用。

版權(quán)與免責聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：智慧城市網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-智慧城市網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：智慧城市網(wǎng)m.aiynx.com”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非智慧城市網(wǎng)m.aiynx.com）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。

免費注冊后，你可以
了解安防行業(yè)更多資訊查看安防行業(yè)供求信息凸顯安防行業(yè)自身價值馬上注冊會員
想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機，被買家找到的機會高達90%！還等什么？馬上發(fā)布信息

編輯精選

【展會直擊】安科瑞誠邀您參加2025漢諾威工業(yè)

安科瑞團隊參加2025漢諾威工業(yè)博覽會。
讓城市“呼吸”更順暢——智慧停車的場景化

在數(shù)字技術(shù)深度賦能城市治理的今天，科拓股份以創(chuàng)新技術(shù)驅(qū)動交通變革，為杭州兩大標
風途科技校園氣象站在各大校園正式落成!

近日，風途科技校園氣象站在廣大小學的校園內(nèi)順利落成并投入使用，這一舉措不僅為學
邀請函|智易時代邀您參加第二十三屆中國國

4月10-12日第二十三屆中國國際環(huán)保展覽會暨第七屆生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會將在北京
安徽省委書記梁言順、省長王清憲一行蒞臨新

多年來，新華三憑借自身積累的數(shù)字化變革實踐經(jīng)驗，深度融合人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、
立林亮相2025智能家居UP峰會，引領(lǐng)未來智慧

3月19日，以“新航海時代”為主題的2025智能家居UP峰會在杭州盛大召開，作為智能家
2025年全自動太陽光度計技術(shù)交流會成功舉行

近日，山東天合環(huán)境科技有限公司研發(fā)的全自動太陽光度計技術(shù)交流會在濰坊舉行，會上
辰安科技助力河北省城市公共供水監(jiān)管信息平

近日，河北省城市公共供水監(jiān)管信息平臺建設(shè)現(xiàn)場推進會（北部片區(qū)）在張家口順利召開

本站精選

交通領(lǐng)域動態(tài)速覽｜《普通干線公路資產(chǎn)數(shù)字

在2025年3月25日-3月31日這段時間里，交通領(lǐng)域發(fā)生了哪些新動態(tài)？小編一文帶你揭
智慧城市一周熱點回顧｜工信部等三部門印發(fā)

2025年3月24日-3月30日，智慧城市領(lǐng)域有哪些動態(tài)變化發(fā)生？一起來看看！
地方工信快報來了｜上海、福建、重慶......

科技進步在重塑著我們的日常。最近，城市發(fā)展有哪些動態(tài)呢？小編在本文中做了整理
交通領(lǐng)域動態(tài)速覽｜山東臨淄3輛無人快遞車

小編在本文中對交通領(lǐng)域最近資訊做了整理，一起來看！
智慧城市一周熱點回顧｜我國首個數(shù)據(jù)標注產(chǎn)

2025年3月17日-3月23日，智慧城市領(lǐng)域有哪些動態(tài)變化發(fā)生？一起來看看！
地方工信快報來了｜四川、上海、湖北......

智慧城市提升資源利用效率，改善居民生活質(zhì)量的城市發(fā)展模式。作為與智慧城市行業(yè)
交通領(lǐng)域動態(tài)速覽｜北京亦莊實現(xiàn)自動駕駛技

交通建設(shè)不斷為經(jīng)濟發(fā)展注入新動力，交通領(lǐng)域不斷革新，小編在本文中對交通領(lǐng)域最
一文回顧近期安防要聞（3月9日-3月17日）

隨著技術(shù)進步，安防在城市發(fā)展中的作用將更加突出。近期有哪些大事發(fā)生？一起來看