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        傳統(tǒng)手工粽提前熱銷(xiāo)

　　臨近中午時(shí)分，在市區(qū)蕉南市場(chǎng)記者看到，售賣(mài)本地傳統(tǒng)手工粽子的攤點(diǎn)生意格外地好。“生意還不錯(cuò)，這兩天平均每天都能賣(mài)到100個(gè)左右。”攤主說(shuō)。

       “粽子怎么賣(mài)?”一位中年婦女詢問(wèn)。

　　“肉粽、蜜棗粽、花生粽、豆粽……都是每個(gè)一元。”攤主答道。采訪中記者發(fā)現(xiàn)，雖然每個(gè)粽子的單價(jià)仍與去年持平，但粽子的大小卻明顯“縮水”了。

　　“沒(méi)辦法，原料漲價(jià)了，我們不敢提價(jià)，只能做得小一點(diǎn)。”攤主坦言。

　　粽價(jià)變相上漲，原因何在?采訪中記者了解到，去年底糯米價(jià)格基本維持在4元/千克左右，而目前的價(jià)格已接近6元/千克，增幅近三成。此外，紅豆、綠豆等雜糧的價(jià)格上漲也在一定程度助推了今年的粽價(jià)上漲。

　　超市粽子原料更受歡迎

　　隨后記者又走訪了市區(qū)康寧、東寧、福永興等大型超市，發(fā)現(xiàn)今年粽子貨柜上陳列的品牌散裝速凍粽的種類相對(duì)較為單一，且鮮有顧客上前購(gòu)買(mǎi)，相比菜市場(chǎng)上售賣(mài)的本地傳統(tǒng)手工粽子，顯得有些冷清。超市銷(xiāo)售人員告訴記者，今年品牌粽子的價(jià)格與去年相比并沒(méi)有太大變化，基本維持在每個(gè)4元至4.5元，個(gè)別超市還推出了每個(gè)2.8元的促銷(xiāo)價(jià)格。“由于豆類、糯米等產(chǎn)品的價(jià)格上漲不少，市民對(duì)價(jià)格尤為敏感，為了競(jìng)爭(zhēng)，廠商都不敢隨意漲價(jià)，怕失去市場(chǎng)。” 銷(xiāo)售人員表示。針對(duì)品牌散裝速凍粽子銷(xiāo)售較為冷清的情況，銷(xiāo)售人員解釋說(shuō)：“根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，端午節(jié)當(dāng)天及前兩天才是市民購(gòu)買(mǎi)粽子的高峰期。” 相比起品牌散裝速凍粽子售賣(mài)的冷清，銷(xiāo)售粽子原料的貨柜生意要好得多。一位正在買(mǎi)包粽子原料的顧客告訴記者：“盡管現(xiàn)在城市居民很少包粽子，但在農(nóng)村的親戚朋友，會(huì)包粽子的人還是很多。我也不會(huì)包粽子，所以每年端午節(jié)前，我都會(huì)提前買(mǎi)好材料，給親戚送去，請(qǐng)她幫我們包好……”

　　選購(gòu)時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志

　　據(jù)了解，由于國(guó)家已將粽子列入QS認(rèn)證實(shí)施范圍，因此有獨(dú)立包裝的品牌粽子都帶有QS標(biāo)志。記者在市區(qū)多家大型超市看到，所有上架的粽子，無(wú)論是有包裝的，還是散裝的粽子，都帶有明顯的QS標(biāo)志。超市的銷(xiāo)售人員告訴記者，正規(guī)超市內(nèi)銷(xiāo)售的粽子都帶有QS標(biāo)識(shí)，因此市民在選購(gòu)時(shí)好到正規(guī)超市、食品店購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)，選購(gòu)時(shí)還要注意粽子的外觀，顏色過(guò)于鮮艷的粽子要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。因?yàn)樾迈r粽葉在制作過(guò)程中要經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，粽葉顏色都會(huì)呈現(xiàn)深綠偏灰黑或淡黃色，絕不會(huì)有青綠色粽葉。此外，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)還應(yīng)認(rèn)真查看粽子的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。