中餐企業(yè)對自身品牌的保護意識有待加強！
2010-04-02 來源：北京晨報
由于不少中餐企業(yè)對自身品牌的保護意識比較缺乏，頻頻遭遇他人假冒、模仿等侵權行為，在消費者權益受到損害的同時，自身的品牌也受到了很大程度的影響。
維權之路才啟程
中餐品牌抄襲何其多
業(yè)內人士指出，細數(shù)餐飲行業(yè)中的名店，都有被抄襲和改名的經歷。對此，金百萬的負責人告訴筆者，金百萬品牌經營17年來，作為一家以直營為主、加盟為輔的聯(lián)合式經營企業(yè)，金百萬餐飲連鎖集團現(xiàn)已發(fā)展為擁有9家直營店、76家加盟店的龐大規(guī)模�？勺尳鸢偃f感到無奈的是，在這些接受公司統(tǒng)一管理、統(tǒng)一培訓的餐館之外，還存在著更多的“金百萬”和“仿效金百萬”。
因此，這次打假其實只是金百萬吹響維權號角的仗，日后在針對假冒加盟商和侵權者的行為上，金百萬會依據(jù)法律武器進行更嚴厲的打擊，以切實保護好那些支持、關愛金百萬品牌的消費者們的權益。
簡單仿效終不能遮掩內涵
餐飲業(yè)應先學會修“心”
數(shù)據(jù)顯示，我國餐飲業(yè)在2008年零售額達15404億元，連續(xù)18年保持兩位數(shù)高速增長，成為拉動經濟增長、解決就業(yè)的重要力量，并孕育了眾多的中餐品牌。
行業(yè)專家指出，單純仿效或者抄襲某一知名餐飲企業(yè)并不是經營者的長久之計。例如金百萬烤鴨品牌，是經歷17年的風雨兼程，延伸到現(xiàn)在摸索出一套適合自己的管理體系和培訓機制，并且對菜品的研發(fā)和調整都具備獨特性。如果侵權者簡單仿效，只能暫時借用名品招牌吸引顧客，卻并不能為長遠獲利提供實質性的內涵，正所謂做餐飲如做人，做人先要學會修身養(yǎng)性，這一點在經營餐館的理念上是相契合的。而金百萬此次打假維權事件，正是提醒眾多中餐企業(yè)的管理者，加強品牌商標保護刻不容緩。
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